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2011年度酒店餐饮部工作总结范文[VIP]

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范文预览: 三月份:了解酒店的具体情况,运行临时菜单 1,厨房剩余原料列单销售,对服务员进行临时菜单培训 2,规范宴席下单流程,增设送客流程,培养了有声服务。 3,设立日例会制度:厨房和楼面上报昨天工作完成情况和今天工作计划,并指导下达新任务。 4,制定客人意见反馈卡,预订部回收并统计作为客人档案重要资料! 5,厨房和楼面的部分餐具添置。 6,加强了楼面和厨房值班管理,建立值班台账,并设置了签字交接流程 四月份:设计正规菜单,宴席菜单,策划菜单文字资料及对服务员的服务技能、细节、菜单等培训。筹建营销部。 1,联系制作菜单对象,并完成拍照和菜单营养分析的等文字 2,策划对外宣传和对内宣传内容 3,制定了楼面和厨房管理人员的常规性考核方案 4,物色营销经理,新设立迎宾岗位及其工作的安排 5,重点从理论和实操上培训了服务员的“六大技能” 五月份:宴席营销策划及餐饮部运营的其他策划


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1.开展严肃整治领导干部利用名贵特产类特殊资源谋取私利问题的自纠自查报告(12-14)
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7.银行班子成员赖小民案专题民主生活会对照检查材料(五个方面问题查摆)(12-14)
8.戒毒所班子成员2018年落实省司法厅党委交叉巡检整改工作专题民主生活会对照检查材料(12-14)
9.“党的政治纪律和政治规矩执行情况”专题民主生活会个人对照检查材料(12-14)
10.支部党员2018年“以案明纪、廉洁从警”专题组织生活会对照检查剖析材料(六个方面问题查摆)(12-14)
11.支部党员2018年“以案明纪、廉洁从警”专题组织生活会剖析材料(六个方面问题查摆)(12-14)
12.河北地区乡镇人大主席巡视整改专题民主生活会对照检查材料(2018年12月份六个方面问题查摆)(12-14)
13.河北地区乡镇一把手巡视整改专题民主生活会对照检查材料(2018年12月份六个方面问题查摆)(12-14)
14.河北地区乡镇党委书记巡视整改专题民主生活会对照检查材料(2018年12月份)(12-14)
15.河北地区乡镇领导班子2018年巡视整改专题民主生活会对照检查材料(六个方面问题查摆)(12-14)
16.单位2018年意识形态工作总结(12-14)
17.村扶贫精准识别工作情况汇报(12-14)
18.审批局经济事务审批办公室主任上岗演讲稿(12-14)
19.组工干部2018年度个人述职报告(12-14)
20.2018年意识形态领域形势分析研判报告(第四季度)(12-14)
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