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2008年述职报告(大酒店经理)[VIP]

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范文预览:一、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标,并指挥实施。 xx假日俱乐部自开业以来,受诸方面因素影响,经营情况不容乐观,制定2008年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的,2008年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点,辅以会所、泳池等配套设施,加强营销,细化服务,提高出品,从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。 2008年度俱乐部原计划收入为3709.04万元,实际收入为2329.65万元,完成率为62.81。剔除中餐收入影响,俱乐部计划收入为1613.40元,实际收入为1648.69元,完成率为102.19。其中西餐计划收入为401万元,实际收入为436.29万元,完成率为108.8,客房计划收入为1186万元,实际完成1145万元,完成率为96.5。 为推动住房,带动消费,俱乐部在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长:


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